Como bien sabéis el gazpacho es un plato con un alto número de vitaminas, concretamente las vitaminas A,C, E y K y además nos ofrece un excelente aporte de antioxidantes, fundamentalmente por la aportación del tomate. Además la presencia de la sandía nos dará un aporte extra de vitamina A, ya sabéis, una vitamina esencial sobre todo en casos de eccemas, acné y de piel seca.

Para su elaboración para 4 personas necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 1/2 kg sandía
• 1/2 kg tomates
• aceite de oliva
• agua fría
• 1 pimiento verde
• 1 diente de ajo
• albahaca
• sal
• vinagre

En primer lugar cortamos en trozos los tomates, que estén bien maduritos. No hará falta pelarlos, ni quitarles el corazón, aunque si te sobra tiempo… esto ya sobre gustos. Cortamos en trozos también, el pimiento verde, el diente de ajo y la sandía en trozos pequeñitos, sin piel y sin pepitas. Metemos todo en la batidora, añadimos sal, pimienta, albahaca, 4 cucharaditas de aceite y 1 cucharadita de vinagre. Según lo espeso que lo queramos, vamos añadiendo agua fría hasta que nos quede como nos guste. Lo pasamos por el colador y lo dejamos enfriar.

Si quieres darle un toque original puedes añadir unas brochetas con trozos de pimiento, tomate, sandía o jamón.

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La pera contiene vitamina A, B y C, fósforo, magnesio, azúcar y tanino, ingredientes que contribuirán a la lucha contra las arrugas y a la disminución de la sensibilidad epidérmica frente a los agentes agresores externos.

Tritura la pulpa de la pera (mejor si esta muy madura y de la variedad “agua”), déjatela 15m y retírala con agua tibia. Ten en cuenta que para este tipo de pieles es muy importante la hidratación interior de la piel, bebe al día mucha agua, así evitarás la tirantez, la sequedad y las pequeñas arrugas.

También influyen bastante el uso de jabones y limpiadores excesivamente agresivos, el fumar habitualmente y el sol sin la debida protección. Todo ello hace que una piel que por su naturaleza sea seca, se ponga a la larga tirante y poco elástica. Cuando hay un problema así debemos acudir a un especialista en dermatología y ponernos en sus manos. Si además ponemos de nuestra parte, nuestra piel a la larga notará una mejoría constante.

En la actualidad, los principios activos de la leche los podemos encontrar en jabones, geles y cremas ya que ayuda a suavizar e hidratar la piel y estimula la producción de colágeno.

Pero no sólo ayudamos a nuestra piel utilizando productos que tengán leche como uno de sus principios activos.

Ingiriéndola también estamos ayudando a nuestra piel, ya que contiene:

• Vitamina A: que ayuda a mantener nuestra piel tersa y nutrida,

• Aminoácidos esenciales: para una buena salud tanto de las uñas como del cabello.

• Ácido láctico: un elemento básico para la hidratación de la piel ya que ayuda a retener la humedad de la piel y a suavizarla. Como ya vimos en el post sobre los AHA, puede ser utilizado de manera particular como exfoliante, pero debemos tener cuidado de no utilizarlo durante el verano, ya que el ácido láctico baja las defensas de la piel ante los rayos UV.

También es un buen remedio para aplicar como desmaquillante, o sobre pieles quemadas o irritadas o para fortalecer las uñas metiendo las manos en un cuenco con leche y frotándolas luego con unas gotas de limón.

Las leches más ricas en estos elementos son las de vaca y las de cabra, asi que yo que tú no dudaría en beberme un vaso ahora mismo.

En esta primera entrega hablaremos de las vitaminas A,B y C:

• Vitamina A: si tienes la piel muy seca y escamosa probablemente tengas deficiencia de esta vitamina. También es util para el tratamiento de eccemas, acné, y la psoriasis entre otras enfermedades. La podemos encontrar en la leche, pescado, zanahorias, patatas, huevos, mangos, espinacas y melones entre otros.

• Vitamina B: se denominan vitaminas B a un grupo de vitaminas parecidas entre sí que están relacionadas con el metabolismo. Son beneficiosas para una buena salud de las uñas, la piel y el cabello. Un aporte extra de vitamina B2 (Riboflavina) puede ayudar a combatir la rosácea. La podrás encontrar en leche, cereales, harinas integrales, espinacas, espárragos, legumbres, aguacates y germen de trigo.

• Vitamina C: protege del envejecimiento y repara, en cierta medida, los daños causados por el sol ,o por una depilación láser. También ayuda a la producción de colágeno en nuestra piel. Nuestro cuerpo no la produce por lo que debemos ingerirla. Los alimentos más ricos en vitamina C son casi todas las frutas y muy especialmente los cítricos. También la puedes encontrar en los pimientos, los tomates, el brócoli, la coliflor y el repollo entre otros.

En Arrebatadora | Las vitaminas más importantes para tu piel (y II)