Tag: Vichyssoise (1)

Ya hemos visto lo importante que será llevar una buena dieta este verano para que nuestra piel esté bien nutrida y sana.

Si a eso le añadimos que en verano nos apetece menos cocinar, que mejor opción que las sopas frías, como el gazpacho o como esta Vichyssoise de la que os voy a hablar.

Es una de las sopas frías más conocidas de Francia, de ahí su nombre, ya que es un plato típico de la ciudad de Vichy. (Vichy hasta en la sopa y nunca mejor dicho). Os va a venir genial para estos días de verano ya que al ser una sopa ligera nos va ayudar a mantener la línea.

Para su elaboración para 4 personas necesitaremos: