arándanos

Los arándanos y sus beneficios

Los arándanos son una pequeña fruta del bosque de intenso y exquisito sabor y excelentes propiedades para nuestra salud. Yo los descubrí al recetármelos el médico para combatir infecciones tales como la cistitis.

Crudos, en zumo o en cápsulas, sus propiedades son muy beneficiosas para nuestro organismo, sobre todo porque tienen un alto poder antioxidante. Esto quiere decir que neutralizan la acción de los radicales libres, responsables, entre otras cosas, del envejecimiento.

Poseen un alto contenido en vitamina C. Esto significa que refuerza nuestro sistema inmunológico y facilita la absorción del hierro, por lo que también está muy indicado en casos de anemia ferropénica.

Alimentos imprescindibles (II)

Laura Martin 9 de julio de 2008

calabaza
Continuando con los alimentos de los que hablábamos ayer, y que pertenecen al nutricionista Jonny Bowden de su libro Los 150 alimentos más sanos de la tierra, he de confesaros que la lista casi me parece corta sólo con once alimentos. Eso sí, desde verduras hasta mezcla de frutas, algo perfecto para el verano. Y, por supuesto, los frutos secos, que no pueden faltar en ninguna dieta.

Ciruelas pasas: con gran número de antioxidantes; muy buenas para prevenir el cáncer.

Pipas de calabaza: alto contenido en magnesio, ayuda a reducir el riego de muerte súbita. Lo peor, pelarlas.

Sardinas: pescado azul rico en omega 3 y en calcio. Además de hierro, magnesio, fósforo, potasio, zinc, cobre y manganeso, así como vitaminas del grupo B.

Cúrcuma: Está dentro del curry. Posee cualidades antinflamatorias y anticancerígenas. (Totalmente desconocido para mí).

Calabaza: vegetal con bajo contenido calórico, con mucha fibra y vitamina A, que ayuda a estimular el sistema inmunitario.

Arándanos congelados: una versión sugerente, y de las pocas frutas que no pierde nutrientes con el frío.

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Espero que estas recomendaciones de uno de los libros más vendidos en Estados Unidos y de uno de los autores que más se está preocupando por la salud en Estados Unidos, os dé pistas sobre vuestra dieta, vuestros hábitos y las cosas a cambiar.

Vía | Mallorca Diario
En Arrebatadora | Alimentos imprescindibles (I)
Más Información | Jonny Bowden